材料を混ぜるだけで作れる簡単クリームチーズケーキ｜中国製のオレオより日本製のノアールで作ろうぜ｜スイーツレシピ｜簡単レシピ
ノアールでチーズケーキが作れる。
聞くところによると、混ぜるだけで作れるらしい。
通常のスイーツ作りとは違い、計量などのめんどくさい工程は無し。
ホントに材料混ぜるだけ？
そんなんで美味しく出来るのかい？ならば作ってみようじゃないのさ。
あ、因みにだけど、本来のレシピは使うのはオレオ。
じゃあオレオを使えよって話だけど、オレオって中国製になったじゃない？何となく嫌なのよ。
別に中国が嫌いと言うわけじゃない。
むしろ好きな方よ、中国。
よく中華製品使を通販で買うし。
ただ、食べ物に関しては、正確には加工品に関しては、信用できない。
と、思ってる。
しょうがないよね？
いままで加工食品関連で色々とやらかしてるからね、中国は。
なので元オレオを作っていた会社ヤマザキナビスコ、もといヤマザキビスケットのノアールを使う事にしたんだけど、ノアールを食べた事ある人は分ると思うけど、中身は全く同じだと思う。
ただ商標を使えないってだけで多分中身は全く同じ、なので私は中国生産になったオレオよりも安心と信頼のヤマザキビスケットのノアールを使うよ。
ノアールケーキ作る
- ノアール
- クリームチーズ
- 生クリーム
材料はこの三点だけ。
え？本当にこれだけ？
ケーキになるんだよね？
コレのどこに固まる成分があるの？
若干不安だな。
まず、ノアールのクリームを分離。
とりあえず1袋分ね。
意外と綺麗に取れる。ちょっと気持ちいい。
なんかこう、固いクリーム見ると外国のお菓子って感じがする。
日本のお菓子ではあまりないよね。
クッキーのクリームも柔らかいし。
残りのノアールを粉砕。
これはクリームを除去していない奴ね。
動画ではジップロックでやったけど、強く叩きすぎ？袋が破れちゃったよ。
もっと厚手の袋でやろう・・・ってのは難しいと思うので、出来るだけ優しく叩こう。
それか少し破けても気にしない。
破けても良いように綺麗な場所、棒で叩こうよ。
とりあえずこれ位？
大きな塊が無くなる位まで叩いて叩いて細かくしてやったぜ。
なぜここまで細かくするかって？
理由はコレを使う用途にある。
コレを使う場所。
それは・・・
ケーキの底だ。
これはある程度細かくしないとなんだか固まらない気がするの。
だって固まる要素がね、ノアールのクリームだけなんだもの。
粗いと結合力が弱そうじゃない？
そして細かいとくっつきそう。
そんな気がする。
よし、底に敷き詰めて冷蔵保存だ。
冷やしたら固まるらしいぞ？
よしよし、もうここ迄来るとあとは簡単だ。
残りの材料は全部混ぜるだけ。
室温に戻したクリームチーズ。
これをクリーム状になる迄ぐるぐるっとかき混ぜてやる。
クリーム状のクリームチーズ。
ここにノアールのクリームをイン。
そしたらひたすらかき混ぜるぅー。
完全に混ざる迄がんばれ、俺。
そして混ざったら次に行くぞー。
今度は生クリーム。
ひたすら混ぜてホイップに。
これ、画像で分かると思うけど、手で混ぜております。
手動でホイップ。
初めてと言うわけではないけども、改めて思った。
めちゃくちゃキツイ。
スイーツ作りをやりたい人。
まずは電動ハンドミキサーを買え。
手動でホイップはありえない。
ありえないとは思っているけど、めったに使わんからなかなか買えない。
そしてまた次回後悔するでしょう。
偶にしか使わない→だから買わない→たまにホイップする時後悔する→でも偶にしか使わないから買わないの無限ループ。
ホント貧乏性は困る。
誰か助けて。
結果ホイップに失敗する。
いや、失敗だと若干語弊があるな。
別に取り戻せない失敗じゃないから。
少し見た目が悪いだけだから。
多分。
ホイップするときはね、混ぜる時に温度が上がらないように氷で冷やしながらやったほうが良い。
もしくはハンドミキサーで手早く。
ハンドミキサー使う時でも氷で冷やしながらのほうが良いけどね。
ま、これは出来ればね。
ともかく、手動、無理、ホイップ。
みんなは買おうね、ハンドミキサー。
出来たホイップをクリームチーズに混ぜる。
混ぜる時は1度に全て入れずに2回に分けて混ぜましょう。
1度に全て入れてしまうと、せっかくホイップした生クリームがつぶれてしまいますよ。
って、失敗したからあまり意味無いけどなホイップがつぶれるとかは。
一応少しはされてるんだよ、ホイップ。
次にビスケットを砕きます。
これは最初にクリーム外したノアール。
今回はあまり細かくせずに、粗く残るように手で砕いていきます。
てかこれは最初でやればよかった？
冷蔵庫から型を取り出し、混ぜたクリームを広げていくぞ。
ここ迄来るとケーキ作ってるって感じだね。
3分の1ほどクリーム詰めたら先程の砕いたノアールを散らす。
コレがケーキの”層”になるんだね。
何段の”層”を作るかはお好みで。
つってもノアールの量もあるし、大体は2段くらいになるのかな？
余ったノアールは上部に掛ける。
まあここら辺もお好みで。
もっと細かく砕いてココアパウダーみたいにするのも有。
思ったよりも型が小さくて、それに無理やり詰めたもんだからアメリカのマフィンみたいになっちゃった。
本来はチーズケーキだから、上部は平らにしたかったんだけどね。
まあこれはこれで、アリ？
あとはこのまま冷蔵庫へ。
底の時と同様に冷やし固めます。
出来たー。
思ったよりも良くない？
でもやっぱり見た目はケーキよりもマフィンだけどね。
カットしてみたけど断面も悪くないんじゃない？
あとは味か？
とは言え、味は大体予想つくでしょ？
だって「生クリーム」「クリームチーズ」「ノワール」この3つしか使って無いからね。
甘さは少し控えめだね、ノワールだけの甘みだからね。
甘いの苦手な人におすすめ。
もっと甘いのが良いという人は、クリームチーズ混ぜてるあたりで砂糖を入れれば良いと思うよ。
入れる量？
それはお好みで、としか。
結論。
ノアールチーズケーキは美味しい。
そしてオレオじゃなくてもノアールで作ることは出来る。
甘さ控えめなので甘いの苦手な人におすすめだよ。
手動でホイップするなかれ。
絶対電動ハンドミキサーを使え。
誰かおススメ教えてハンドミキサーの。
では。
|
|
