沖ハムの「中味汁」にポテチの「中味汁」を追い中味汁してみたら凄い事になったぞ！！
料理サイトなんかを見てみると、
ポテチを使ったスープが結構あるのね。
そして以外にも結構美味しいらしい。
と言う事で、
ポテチの中味汁味を発見したので、
せっかくなので追い中味汁をしてみようかと。
イメージ的にはあれだ。
ｗコンソメスープ的な感じで
w中味汁的な感じを目指してみるわ。
ちなみに中味汁とは、豚のもつ(中味)の事。
豚の中味(内臓)だから中味汁。
分かりやすいでしょ？
中味汁を作る
使うのは中味汁のレトルトパック。
オキハムの中味汁だね。
作り方は普通のと一緒。
袋のまま温めるか、
中味を鍋に移して温めるか。
今回は、追い中味汁をするので
鍋に移して温めます。
温まったらちょっとだけ味見。
ちょっとだけ味が濃いかな？
だけどまあ、普通の中味汁。
美味しい。
ポテチの中味汁味。
まさかポテチに中味汁味が出るとは。
さすがカルビー、わかってるね。
食べてみたけど…
正直中味汁の味はしないかな？
中味汁のベースがかつお出汁なんで、
かつおの風味のポテトチップスかな？
中味汁と言うにはちょっと微妙。
これは追い中味汁、ちょっと不安。
ポテチ投入。
全部ではなく、少しだけ残してます。
理由は後述。
はしでポテチを割りながらなじませます。
結構めんどくさいので、
最初から細かく割って入れるのが無難。
入れた後に気づいたが後の祭り。
ある程度細かく砕いたら、
ちょっと水を足します。
元の味が少し濃い目だったのと、
ポテチを加えた分です。
150mlほど足してみました。
蓋をして暫く煮込みます。
まだ大分ポテチが残ってる。
もう無くならないかな？
だってポテチだしね。
器に移してみたが、
これで中味汁って分かる人居ないんじゃ？
最後に残してたポテチを乗せて完成。
なんだかもう全くの別物。
見た目は中味汁ではないね。
だけど、味は思ったよりも美味しい。
ポテチを入れた事により、
スープは濃厚になとろみがつきポタージュ的に。
ベースのかつおな雰囲気は一応残ってるかな？
だがしかし、これは決して中味汁ではない？
中味汁の特徴は、
澄んだかつおスープとショウガの風味で、
中味を使ったのにさっぱり味なんだよ。
中味汁ってこんなんだからね。
スープの色が全く違う。
透き通ていてスッキリなんだよ。
結論として、
これは成功でも失敗でもない。
中味汁を飲みたい！
って時は無しだけど、
こういう汁物だと思えばこれはこれで美味い。
満腹感も結構あるし。
是非一度試してみても良いかもよ？
[itemlink post_id=”6021″]
