【ネットの噂を検証】コンデンスミルクの缶詰を二時間茹でるとキャラメルクリームになるらしい！？

コンデンスミルクを茹でるとキャラメルクリームになる。

 

ネットを徘徊している時に、こんな噂を目にした。

いやいやいや、全然味が違うじゃん、

と思いながらも、とりあえずは試してみなくては。

という使命感にも似た衝動に駆られた。

 

 

キャラメルとは？

砂糖や牛乳を煮詰めて作るキャンディ菓子やその材料のこと。語源はポルトガル語の "caramelo" に由来する。 「キャラメル」は、生クリーム・水飴・砂糖・バターなどを熱して溶かし、それを冷やし固めることで作るソフトキャンディの一種。また、生クリームを多量に用いて作られる「生キャラメル」がある。

～Wikipediaより抜粋～

コンデンスミルクとは？

加糖れん乳（加糖煉乳、かとうれんにゅう、英: Sweetened condensed milk）とは、牛乳に糖分を加えて濃縮させた、粘度の高い液体状の食品である。一般的にはれん乳（時には練りミルク）と略称されることが多い。また、れん乳を意味する英語からコンデンスミルクとも呼ばれる。

～Wikipediaより抜粋～

 

その他の検証

 

 

実験開始

 

似ているようで全く違う両者。

何故コンデンスミルクを茹でるとキャラメルクリームになるのか？

とりあえず試してみない事には信じられない、という事で挑戦してみました。

 

コンデンスミルクを用意。

沖縄は、コンデンスミルクと言えば当然「ワシミルク」だよね。

 

この「ワシミルク」をたっぷりのお湯に入れ・・・

 

 

頭出ちゃうわ～どうしよう。

 

も～しょうがないな～、

 

 

 

横に入れれば大丈夫っしょ。

少しだけ出てるけど、まあこれぐらいなら、ね。

 

それでは改めまして、

 

 

2時間茹でちゃいましょうねー。

 

 

・・・・

 

 

・・・・・・

 

 

1時間経過・・・

 

 

おーう。

お湯が半分ほど無くなってる！

これはヤバイんじゃないか？

このまま茹でるとお湯が無くなってしまう。

 

て、ことで、

 

 

急遽、お湯を追加する事に。

 

 

よっしゃ、これであと1時間はいけるだろ。

 

 

・・・

 

 

・・・・・

 

 

さらに1時間経過・・・

 

 

またまたお湯が半分ほど無くなったところで、茹でるの終了。

 

 

・・・

 

 

その後、完全に常温に戻るまで放置。

 

 

で、結果・・・

 

 

よっしゃー、出来・・・た？

 

あれ？半分だけ？

どーしてこーなった？

 

 

 

みなさん大体気づいているとは思いますが、

水っぽい部分は、お湯が蒸発して、ちゃんと出来なかった部分なんすね。

 

でもまあ、半分は成功って事で良いかな？いいよね？

 

それでは、

 

 

実食

 

用意したパンに、たっぷり塗って、と。

 

さてさてお味は？

 

うん、

 

普通のコンデンスミルクの味だｗ

 

 

結果

 

コンデンスミルクは2時間茹でるとキャラメルクリームっぽい感じにはなるけど、味はコンデンスミルクのまま。

 

コンデンスミルクはキャラメルクリームになり得ないと言う事なので、みんな、真似すんなよ。

 

それにしても、

 

 

この大量のコンデンスミルク、どうしよう。。。

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