Okinawa LOVE-TV.com

沖縄が好きな沖縄人による沖縄での生活

グルメ・レシピ

あまったお餅を使って「おかき」を作る

2021/04/30

お餅が好きでさー。
正月以外にも結構食べるのよ。

お餅って結構便利でさ、
焼くだけですぐ食べれるしょ?

あとは調味料?
的なものさえあればいいし。

無くても醤油で美味しいしね。
流石に醤油が無い事は無いしな。

そんで腹持ちも良いんだぞ。
2,3個食べときゃ半日は持つか?

まあそんなこんなで
お餅は結構食べるわけだが、

逆にね。

逆によ?

食べすぎて飽きたきたりすんのよ。

ま、結構長持ちするから
期限が切れたなんて事は無いけど
たまには違う食べ方もしたくなる。

そんな時ピーンと来たね。

焼けばおかきになるんじゃね?

て事。

あれ?私天才じゃね?

なんて思ったね。

さっそくやってみたね。

注)普通にそういうレシピ有。

 

お餅でおかき

まずは餅の準備。

小さくカットするのはもちろん、
まず餅を乾燥させないといけない。

切り餅を乾燥?

いや、結構あれで水分あるのよ?

ちゃんと乾燥させたら
もちにヒビ入ってくるから。

上の画像位割れたらオッケー。

あとは焼くだけだ。

弱火でじっくり焼いてくと・・・

ほら美味しそうに焼けました。

味は付いてないので
途中で塩コショウも忘れずに。

出来立てのおかきのお味は?

おかきは食べた事があっても
出来立てのおかきは無いでしょ?

これ本当に美味しいから。

シンプルで素朴な味だけど、
もう食べる手が止められない。

一瞬で食べてしまって
なぜもっと用意しなかった?

なんて本当に後悔したね。

それぐらい美味い。

たしかに時間はかかるけど、
絶対美味いから是非やってみて。

 

では。

-グルメ・レシピ
-, ,