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ニトスキの鍋底を使ってお家でクレープ生地を作りたい

クレープを作ってる映像を見た。

丸い鉄板に薄く生地を広げて焼き上げる。

見ていてピーンときた。

スキレットの底が利用できるんじゃね?

思い立ったらなんとやら。

やってみた。

 

鍋底でクレープ

まずは生地作り。
生地はホットケーキミックスを使う。

なぜならば、簡単だから。
家で作るのは簡単第一で重要。

とりあえずはレシピ通りに
ホットケーキミックスの生地を作る。

焼いてみるも生地が上手く延びない。
どうしてもダマができてします。

ホットケーキミックスだから?
それとも水分が足りない?

焼き色は美味しそう。

取り合えず鍋底でも焼けるのが分かった。

だがクレープ?

生地に牛乳を足してゆるくしてみた。

これならうまく広がるのでは?

駄目だった。

無理して薄くすると穴ができる。
そしてパリパリになってします。

う~ん、どうすればいいのか?

さらに液状に。

薄すぎず、穴が開かないように。

一番いい出来なのが出来た。

柔らかさもいい感じ。

これで十分?

いや、もう少し。

もっと薄くして焼いてみる。
それでもダマができる。

ホットケーキミックスではこれが限界?

パリパリに焼けた。
これはさすがに薄めすぎたな。

左下から時計回りに焼いた順。

やっぱり3枚目がダントツに良い。

生地はこれで完成!

といきたい所だが、裏側はムラだらけ。
焼く練習すればムラを無くせる?

てわけでもう少し練習します。

クレープの完成までもう少し。

家でクレープ食べ放題実現までもう少し。

頑張ります。

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