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グルメ・レシピ スイーツ

お家で水羊羹を作ろう

yokan

お家で作ろう水羊羹。

なんかね、最近暇なんで
なんでも作ってみようって事で
あんことゼラチンで水羊羹を作成。

混ぜて固めるだけの簡単作業だけどね。

元のあんこは結構甘いけど、
水羊羹にすると程よい甘さに。

あんこって脂肪分が少ないから、
太りにくいらしいよ?しらんけど。

 

水羊羹を作ろう

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鍋に水200mlを火にかけ、
沸騰直前に火を止め、ゼラチン5gを投入。
完全に溶けるまで混ぜます。

yo-kan2

あんこ200gを投入。
こちらも完全に溶けるまで混ぜます。

はい、これで作業完了。

あとは粗熱が取れたら冷蔵庫へイン。

粗熱が取れて冷蔵庫へ入れる前に、
あんこが分離してる事があるので
冷やす前に一度混ぜたほうがいいです。

yo-kan3

はい出来上がり。

固めで作りたければ水の量を減らし、
緩めで作りたければ水を増やせばOK。

とっても簡単でしょ?

水羊羹は結構高いので、
これならば安く作れて食べ放題。

和菓子が食べたくなったら是非。

では。

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