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グルメ・レシピ 燻製

作ってみたら意外と美味しいカニカマの燻製

kanikama

カニカマを燻製にしました。

ただ、カニカマは棒状の奴じゃなく、
サラダ用のちょっといいやつ?

ちょっとしたおつまみには最適。

 

カニカマ燻製

kanikama1

サラダ用のカニカマ。

棒状のより美味しい。

気がする。

kanikama2

まず、常温で表面を乾燥させる。
冷たいと水滴がつくからね。

目安は表面がパサつく程度に乾燥。

kanikama3

そのままだと落っこちちゃうから
網に乗せたまま燻製器に。

時間は5分程度で。

kanikama4

はい、出来た。
短時間で良い色に。

このまますぐ食べてもいいし、
暫くおいてから食べてもいい。

加工品はお手軽に燻製出来て素晴らしい。

お酒飲みながら燻製作るのが最近楽しい。

買い物行くと、コレ燻製出来る?
なんて考えるのも楽しい。

燻製は家のみ好きにおススメです。

-グルメ・レシピ, 燻製